Carrillada de cerdo confitada (pack 2 uds.)

Carrillada de cerdo confitada (pack 2 uds.)

13,20

Descripción

2 unidades de carrillera de cerdo confitada. Elaborada al vacío y a baja temperatura, sin aditivos ni conservantes, y 100% ingredientes naturales. Una forma fácil y sencilla de disfrutar de comida real en un producto tradicional de gran calidad, elaborado con técnicas de alta cocina.envasado al vacío.

Peso: 580grs. (2 uds. de 290gr. aproximadamente).

Origen: España.

Vida útil: 120 días.

Conservar: A 1ºC y 6ºC

Alérgenos: Contiene sulfitos.

Raciones: 2 personas

MODO DE ELABORACIÓN

OLLA/ PLANCHA/ SARTÉN:

  1. Atemperar el producto previo a su regeneración sumergiendo el envase cerrado en un recipiente con agua caliente del grifo durante 5 minutos.
  2. Abrir la bolsa y separar los jugos en un recipiente a parte.
  3. Verter la carrillada en el recipiente elegido con un poco de aceite de oliva.
  4. Dorar por ambos lados.
  5. Los jugos separados anteriormente, los reducimos a fuego medio en un recipiente hasta caramelizarlos y conseguir una textura espesa.
  6. Para emplatar, añadir los jugos reducidos a la carrillada y servimos con la guarnición que más nos guste.

INGREDIENTES

Carrillada de cerdo, aceite de oliva virgen extra, sal marina y pimienta (negra, verde, rosa, blanca y jamaica).

FORMATO DE ENVASADO

Bolsa de vacío por unidad + estuche de presentación de cartón.

VALORES NUTRICIONALES

POR 100GR.
VALOR ENERGÉTICO 761,85 kJ / 182,74 kcal
GRASAS 11,9g
 – de la cuales saturadas 2,88 g
 – de la cuales monoinsaturadas 7,33 g
 – de la cuales poliinsaturadas 1,02 g
HIDRATOS DE CARBONO 0,02 g
– de los cuales azúcares 0,84 g
FIBRA ALIMENTARIA 0,1 g
PROTEINAS 18,89 g
SAL 0,16 g
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