Crujiente de rodeta en su jugo

Crujiente de rodeta en su jugo

17,30

Descripción

Panceta carnuda de costilla de cerdo cocinada en su jugo y a baja temperatura. Una forma fácil y sencilla de disfrutar de un producto tradicional de gran calidad, elaborado con técnicas de alta cocina. Envasado al vacío.

Peso: 2 unidades de 700 gr (aproximado)

Origen: España.

Vida útil: 40 días.

Conservar: A 1ºC y 6ºC

Alergenos: Libre.

Raciones: 10 personas.

MODO DE ELABORACIÓN

HORNO O GRILL:

1. Precalentar a 230ºC.

2. Atemperar el producto fuera del refrigerador 10 min.

3. Abrir bolsa y verter su contenido en bandeja de horno con la piel hacia arriba.

4. Hornear con Grill durante 15 min, hasta que la piel quede crujiente.

5. Emplatar y servir.

6. Una vez abierta la bolsa, consumir antes de 24 horas.

INGREDIENTES

Panceta cruda de cerdo, sal marina y pimienta negra en grano.

FORMATO DE ENVASADO

Bolsa de vacío por unidad + estuche de presentación de cartón. 2 unidades de 700 gr aproximadamente.

VALORES NUTRICIONALES

 

POR 100GR.
VALOR ENERGÉTICO 1.174,28 kJ / 208,47 kcal
GRASAS 23,57 g
 – de la cuales saturadas 9,29 g
 – de la cuales monosaturadas 10,69 g
 – de la cuales poliinsaturadas 2,2 g
HIDRATOS DE CARBONO 0,01 g
– de los cuales azúcares 0,06 g
FIBRA ALIMENTARIA 0 g
PROTEINAS 17,08 g
SAL 0,11 g