Jarrete de cordero lechal premium confitado (pack 3 uds.)

Jarrete de cordero lechal premium confitado (pack 3 uds.)

15,95

Descripción

3 Unidades de Jarrete de cordero lechal premium confitado. Comida real con ingredientes 100% naturales y de máxima calidad, sin aditivos ni conservantes. Carne saludable, que hará las delicias de los paladares más exquisitos. Envasado al vacío.

Peso: 500grs. (3 uds. de 167gr. aproximadamente).

Origen: España.

Vida útil: 120 días.

Conservar: A 1ºC y 6ºC

Alérgenos: Libre.

Raciones: 2-3 personas

MODO DE ELABORACIÓN

OLLA/ PLANCHA/ SARTÉN:

  1. Atemperar el producto previo a su regeneración sumergiendo el envase cerrado en un recipiente con agua caliente del grifo durante 5 minutos.
  2. Abrir la bolsa y separar los jugos en un recipiente a parte.
  3. Verter el jarrete en el recipiente elegido con un poco de aceite de oliva.
  4. Dorar por ambos lados.
  5. Los jugos separados anteriormente, los reducimos a fuego medio en un recipiente hasta caramelizarlos y conseguir una textura espesa.
  6. Para emplatar, añadir los jugos reducidos al jarrete y servimos con la guarnición que más nos guste.

EN HORNO:

  1. Precalentar el horno a 200 ºC.
  2. Atemperar el producto sumergiendo el envase cerrado en un recipiente con agua caliente del grifo durante 5 minutos.
  3. Abrir la bolsa y verter todo su contenido en una bandeja de horno y añadir 1/2 vaso de agua.
  4. Colocar la bandeja a media altura del horno y calentar entre 15-20 min a unos 220 oc (según horno) hasta dorar.
  5. La salsa resultante en la bandeja de horno durante la regeneración, verterla en una salsera y añadir al gusto en el plato.
  6. Una vez abierta la bolsa, consumir antes de 24 horas.

INGREDIENTES

Pierna de cordero lechal (95,04 %), aceite de oliva virgen extra, ajo negro, sal marina y pimienta (negra, verde, rosa, blanca y jamaica).

FORMATO DE ENVASADO

Bolsa de vacío por unidad + estuche de presentación de cartón.

VALORES NUTRICIONALES

POR 100GR.
VALOR ENERGÉTICO 879,47 kJ / 211,09 kcal
GRASAS 14,25g
 – de la cuales saturadas 4,36 g
 – de la cuales monoinsaturadas 5,69 g
 – de la cuales poliinsaturadas 0,55 g
HIDRATOS DE CARBONO 1,74 g
– de los cuales azúcares 0,84 g
FIBRA ALIMENTARIA 0,0 g
PROTEINAS 18,98 g
SAL 0,1 g
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