Lingote de lechazo deshuesado a baja temperatura (3 unidades)

Lingote de lechazo deshuesado a baja temperatura (3 unidades)

49,90

Descripción

Lingote de cordero lechal premium deshuesado, bajo en grasas saturadas y rica en grasas insaturadas, cocinado en su jugo a baja temperatura con ajo negro y 5 pimientas que le aportan características organolépticas sorprendentes y propiedades nutricionales más saludables. Un producto de altísima calidad que hará las delicias de los paladares más exquisitos. Envasado al vacío.

Peso: 750 gr. (aproximado) Son 3 uds envasadas individualmente

Origen: España.

Vida útil: 3 meses.

Conservar: A 1ºC y 6ºC

Alergenos: Libre.

Raciones: 6 personas. (2 por lingote)

MODO DE ELABORACIÓN

1. Precalentar el horno a 200 ºc.

2. Sacar previamente la bolsa del frigorífico y atemperar 5 min a tª ambiente antes de abrir y verter su contenido en la bandeja de horno.

3. Abrir la bolsa y verter todo su contenido en una bandeja de horno y añadir 250 ml de agua por unidad de producto.

4. Colocar la bandeja a media altura del horno y calentar entre 20-25 min a unos 220 ºc (según horno) hasta dorar.

5. La salsa resultante en la bandeja de horno durante la regeneración, verterla en una salsera y añadir al gusto en el plato.

6. Una vez abierta la bolsa, consumir antes de 24 horas.

INGREDIENTES

Carne de cordero lechal (98,57 %), ajo negro, sal yodada y pimienta (pimienta negra, verde, rosa, blanca y jamaical).

FORMATO DE ENVASADO

Bolsa de vacío por unidad + estuche de presentación de cartón.

VALORES NUTRICIONALES

 

POR 100GR.
VALOR ENERGÉTICO 645,9 kJ / 154,27 kcal
GRASAS 9,52 g
 – de la cuales saturadas 3,98 g
 – de la cuales monoinsaturadas 4,93 g
 – de la cuales poliinsaturadas 0,59 g
HIDRATOS DE CARBONO 0,75 g
– de los cuales azúcares 0,37 g
FIBRA ALIMENTARIA 0,67 g
PROTEINAS 16,39 g
SAL 0,24 g
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