Pack Premium: 2 costillares de lechazo a baja temperatura

Pack Premium: 2 costillares de lechazo a baja temperatura

54,90 Iva incluido

Descripción

Se trata de un producto Premium, que procede de corderos criados en Olmedo (Castilla y León) en ecológico y manteniendo un cuidado extremo del producto final. Contiene Omega 3, es bajo en grasas y se cocina a más de 15h a temperatura constante.

El resultado es una carne delicada al paladar, que con 20′ de horno se convierte en un asado digno de los mejores hornos de leña.

Peso: 600gr/ud (aproximado)

Origen: España.

Vida útil: 3 meses.

Conservar: A 1ºC y 6ºC

Alergenos: Libre.

Raciones: 4 personas.

MODO DE ELABORACIÓN

1. Precalentar el horno a 200 ºc.

2. Sacar previamente la bolsa del frigorífico y atemperar 5 min a tª ambiente antes de abrir y verter su contenido en la bandeja de horno.

3. Abrir la bolsa y verter todo su contenido en una bandeja de horno y añadir 250 ml de agua por unidad de producto.

4. Colocar la bandeja a media altura del horno y calentar entre 20-25 min a unos 220 ºc (según horno) hasta dorar.

5. La salsa resultante en la bandeja de horno durante la regeneración, verterla en una salsera y añadir al gusto en el plato.

6. Una vez abierta la bolsa, consumir antes de 24 horas.

INGREDIENTES

Costillar de cordero lechal (99,1 %), ajo negro, sal yodada y pimienta (pimienta negra, verde, rosa, blanca y jamaical).

FORMATO DE ENVASADO

Bolsa de vacío por unidad + estuche de presentación de cartón.

VALORES NUTRICIONALES

POR 100GR.
VALOR ENERGÉTICO 638,7 kJ / 152,55 kcal
GRASAS 9,58 g
 – de la cuales saturadas 4,49 g
 – de la cuales monoinsaturadas 4,49 g
 – de la cuales poliinsaturadas 0,6 g
HIDRATOS DE CARBONO0 0 g
 – de los cuales azúcares 0 g
PROTEINAS 16,57 g
SAL 0,2 g