Pierna de cordero lechal a baja temperatura

Pierna de cordero lechal a baja temperatura

23,90

Descripción

Pierna de cordero lechal cocinado en su jugo a baja temperatura. Un producto de altísima calidad que hará las delicias de los paladares más exquisitos. Una forma fácil y sencilla de disfrutar de un producto de alta cocina en tu mesa. Envasado al vacío.

Peso: 690gr. (aproximado)

Origen: España.

Vida útil: 3 meses.

Conservar: A 1ºC y 6ºC

Alergenos: Libre.

Raciones: 1-2 personas.

MODO DE ELABORACIÓN

1. Precalentar el horno a 200 ºc.

2. Sacar previamente la bolsa del frigorífico y atemperar 5 min a tª ambiente antes de abrir y verter su contenido en la bandeja de horno.

3. Abrir la bolsa y verter todo su contenido en una bandeja de horno y añadir 250 ml de agua por unidad de producto.

4. Colocar la bandeja a media altura del horno y calentar entre 20-25 min a unos 220 ºc (según horno) hasta dorar.

5. La salsa resultante en la bandeja de horno durante la regeneración, verterla en una salsera y añadir al gusto en el plato.

6. Una vez abierta la bolsa, consumir antes de 24 horas.

INGREDIENTES

Pierna de cordero lechal (99,21 %), ajo negro, sal yodada y pimienta (pimienta negra, verde, rosa, blanca y jamaical).

FORMATO DE ENVASADO

Bolsa de vacío por unidad + estuche de presentación de cartón.

VALORES NUTRICIONALES

POR 100GR.
VALOR ENERGÉTICO 631,79 kJ / 150,9 kcal
GRASAS 8,9 g
 – de la cuales saturadas 3,7 g
 – de la cuales monoinsaturadas 4 g
 – de la cuales poliinsaturadas 1,2 g
HIDRATOS DE CARBONO 0 g
 – de los cuales azúcares  0 g
PROTEINAS 17,3 g
SAL 0,2 g