Pack 2 Cuartos de Cochinillo a baja temperatura

Pack 2 Cuartos de Cochinillo a baja temperatura

60,00

Descripción

1/4 de cochinillo cocinado en su jugo y a baja temperatura . una forma fácil y sencilla de disfrutar de un producto tradicional de calidad, elaborado con técnicas de alta cocina. Envasado al vacío.

[icon_list_item icon=»fa-balance-scale» icon_type=»circle» icon_color=»#e7501f» title=»Peso: 2 unidades x 800gr. (aproximado)» icon_background_color=»#ffffff»][icon_list_item icon=»fa-bell» icon_type=»circle» icon_color=»#e7501f» title=»Origen: España.» icon_background_color=»#ffffff»][icon_list_item icon=»fa-check-circle» icon_type=»circle» icon_color=»#e7501f» title=»Vida útil: 3 meses.» icon_background_color=»#ffffff»]
[icon_list_item icon=»fa-thermometer-quarter» icon_type=»circle» icon_color=»#e7501f» title=»Conservar: A 1ºC y 6ºC» icon_background_color=»#ffffff»][icon_list_item icon=»fa-check» icon_type=»circle» icon_color=»#e7501f» title=»Alergenos: Libre.» icon_background_color=»#ffffff»][icon_list_item icon=»fa-cutlery» icon_type=»circle» icon_color=»#e7501f» title=»Raciones: 4-5 personas.» icon_background_color=»#ffffff»]

MODO DE ELABORACIÓN

1. Precalentar el horno a 200 ºc.

2. Sacar previamente la bolsa del frigorífico y atemperar 5 min a tª ambiente antes de abrir y verter su contenido en la bandeja de horno.

3. Abrir la bolsa y verter todo su contenido en una bandeja de horno y añadir 250 ml de agua por unidad de producto.

4. Colocar la bandeja a media altura del horno y calentar entre 20-25 min a unos 220 ºc (según horno) hasta dorar.

5. La salsa resultante en la bandeja de horno durante la regeneración, verterla en una salsera y añadir al gusto en el plato.

6. Una vez abierta la bolsa, consumir antes de 24 horas.

INGREDIENTES

Cochinillo (99,87 %) y sal yodada.

FORMATO DE ENVASADO

Bolsa de vacío por unidad + estuche de presentación de cartón.

VALORES NUTRICIONALES

 

PROTEINAS16,88 g

POR 100GR.
VALOR ENERGÉTICO 534,82 kJ / 127,74 kcal
GRASAS 6,69 g
 – de la cuales saturadas 2,9 g
 – de la cuales monoinsaturadas 2,3 g
 – de la cuales poliinsaturadas 1,3 g
HIDRATOS DE CARBONO 0 g
– de los cuales azúcares 0 g
SAL 0,22 g
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