Ideas para acompañar un buen plato de costillas

Guarnición para tu plato de costillas a baja temperatura

Ideas para acompañar un buen plato de costillas

Ideas para acompañar a tu plato de costillas¿Te encantan las costillas de cerdo o de ternera? A nosotros también, sobre todo si están cocinadas a baja temperatura. Si aún no las has probado, te animamos a pasarte por la tienda online de Lowla Food y pedirte una de nuestras cajas. Pero, además, queremos darte ideas originales para acompañar tus platos de costillas.

En la cocina todo es importante, y por eso hoy te hablamos de las guarniciones. En el caso de las carnes hay algunas que nunca fallan como son las patatas, las ensaladas o los pimientos asados. Si quieres impresionar, innovar o simplemente probar cosas nuevas, este post está hecho para ti.

Guarniciones originales para costillas

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  • Berenjenas con miel y aromáticas: Para esta sencilla receta que se puede hacer en 15 minutos solo necesitas berenjenas, aceite de oliva, miel, tomillo o romero y sal y pimienta. El proceso de elaboración es muy sencillo. Corta las berenjenas en rodajas, prepara en un bol la mezcla de miel con el aceite, la sal y las hierbas aromáticas. Unta las rodajas y mételas al horno durante 10 minutos.
  • Champiñones rellenos: Este plato es muy versátil, ya que puedes rellenarlos de lo que quieras. Nosotros te proponemos la versión vegana que es con un sofrito de cebolla, calabacín y pimiento amarillo. En unos 20 minutos al horno estarán listos.
  • Pimientos del piquillo rellenos de arroz: Este plato requiere de más elaboración, pero su resultado merecerá la pena. Necesitarás resto de arroz o prepararlo de la forma que más te guste; pimientos del piquillo, 100 ml de nata, 1 chorrito del líquido de los pimientos, 1 diente de ajo y sal.
  • Pastel de patatas y queso: Una receta muy fácil y rápida con la que darás un toque único a tus platos. Los ingredientes que necesitas son unas 6 o 7 patatas, dependiendo de su tamaño, 3 huevos, 100 gramos de mantequilla, 200 g de queso Mozzarella o el que más te guste, sal, pimienta y 100 g de leche. En el proceso de elaboración comienza por pelar y cortar las patatas en rodajas muy finas, después coloca una capa en una fuente apta para el horno y agrega sal, pimienta y una capa de queso rallado. En un plato mezcla los huevos con la leche y bátelo bien. Vuelve a la fuente que introducirás en el horno y añade otra capa de patatas y la mezcla de los huevos. Vuelve a echarle queso rallado y ya estará listo para el horno. Con 30 minutos a 180º podría ser suficiente, aunque depende de cada horno. Antes de servir, comprueba que la patata esté completamente cocinada.

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¿Qué te han parecido nuestras ideas originales para acompañar tus platos de costillas? Si quieres, también puedes encargarnos que te enviemos verduras a baja temperatura y así tú solo tendrás que personalizar los platos a tu gusto.

Descubre el sabor de la verdad a tú manera. Lo mejor de nuestros packs es que se pueden acompañar y presentar sin renunciar a tu estilo.

En Lowla Food tenemos las respuestas que necesitas para tu restaurante o cáterin. ¡Pregúntanos sin compromiso!

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